Linie de folii laminate pentru aluat: Lățime, grosime și număr de straturi reglabile pentru producția de foi de aluat multi-specificație.
01 Sistem de folie continuă a aluatului la stres redus: Extinde uniform aluatul într-o rețea neîntreruptă prin presiune controlată a laminării.
Mecanism de rulare a marginii 02: Proiectat să comprime porțiunile laterale ale foiilor de aluat, asigurând o compacitate sporită.
03 Sistem de pompă de extrudare a grăsimilor: Proiectat pentru producerea de benzi continue de grăsime.
04 Mecanismul de încapsulare a untului și transportul aluatului: Înfășoară fâșiile extrudate de unt cu foi de aluat continuu.
Mecanism de extrudare a grăsimii din 05
06 Mecanism de pliere oscilantă: Pliază foile de aluat într-un model continuu în Z, prin mișcare oscilantă controlată.
07 Cutter cu rulare activ
08 Mecanism de laminare reciprocă: Realizează stivuirea pe mai multe straturi prin schimbarea plăcilor de aluat într-o mișcare controlată de suprapunere.
09 Mecanism de rulare transversală: Proiectat pentru compresie laterală a foilor de aluat.
10 Counter-Roller Skinning System: Conceput pentru subțierea foilor de aluat prin compresie cu role pereche.
11 Mecanism de reducere a roților planetare de angrenaje: Proiectat pentru subțierea uniformă a foilor de aluat prin compresie acționată de angrenaje planetară.
12 Cutter de ghilotină
Sistem de operare avansat pentru producție cu eficiență ridicată
Mod de curățare rapidă și ușoară
Designul avansat minimizează timpul de nefuncționare pentru a economisi costuri
Funcționare prietenoasă cu utilizatorul prin smartphone, tabletă, PC și ecran tactil integrat
Eficiență inteligentă pentru reducerea consumului de energie
• Un singur sistem pentru o gamă mai largă de produse: Cu modificări minime de componente, acest echipament permite producerea unor tipuri diverse de aluat de pâine, realizând utilizare multifuncțională și economii de costuri.
• Capacități de laminare personalizată: Producerea a 10-100+ straturi de aluat folosind tehnici de încapsulare a grăsimii, pliere prin balansare și pliere prin tragere, permițând producția scalabilă a aluaturilor de aluat fulgi conform cerințelor.
• Linia de producție cu configurație Z, producția maximă poate fi de 2.000 kg/h/p>
• Linie de producție industrială cu viteză de formare de până la 150 cicluri/minut.
• Lățimea foii de aluat: 600-800-1000-1200 mm; Interval de grosime: 3-20 mm.
• Se integrează perfect cu sistemele de producție, permițând totodată trecerea rapidă a produsului pentru a asigura capacitatea de producție.
| Parametrii tehnici |
Dimensiunile echipamentului: Lățimea eficientă a foii de aluat: Capacitatea maximă de producție a aluatului: Grosimea foii de aluat: Consum total de energie: Cerință de presiune a aerului: Rata consumului de aer:
Viteza benzii transportoare: |
38491*8564*3326mm 600-800-1000-1200mm 2T/h 1,5-10mm 50-140KW 0,6MPa (6kg/cm²) 2m³/min 2-12m/min |
| Tipuri de aluat aplicabile |
Aluat laminat fără drojdie Aluat laminat cu drojdie Aluat laminat cu aluat scurt fără drojdie Aluat de drojdie (hidratare 50-70%) |
|
| Mediul de operare |
Capacitatea de încărcare a podelei: Temperatura ambientală: Umiditatea ambientală: Vibrație: Interferențe: |
Sarcina medie≥500kg/m² 1-40°C Fără brumă/condens la o umiditate maximă de 75% ≤0,5G Fără interferențe radio/electromagnetice puternice |
